Ristorante di pesce San Gimignano
Il sapore autentico del mare
nel cuore della Toscana
All’Antica Osteria Il Rifugio portiamo in tavola la cucina marinara autentica, realizzata con pesce freschissimo e ingredienti di qualità. La nostra filosofia è semplice: valorizzare il meglio del mare con piatti genuini e ricchi di sapore, curati nei dettagli, stagionali, rispettosi della tradizione, pensati per offrire un’esperienza gastronomica autentica, equilibrata, memorabile, coinvolgente per ospiti locali europei.
Antica Osteria Il Rifugio è un punto di riferimento per chi cerca un ristorante di pesce San Gimignano capace di unire la grande tradizione della cucina marinara italiana con l’eleganza e il contesto unico della Toscana. Situata a pochi passi dal centro storico, l’osteria propone un’esperienza gastronomica pensata per valorizzare il pesce fresco, le materie prime selezionate e una cucina attenta ai sapori autentici del mare.
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Alla base della proposta del ristorante di pesce San Gimignano c’è una rigorosa selezione delle materie prime. Il pesce viene scelto con cura, privilegiando fornitori affidabili e pescato fresco, nel pieno rispetto della stagionalità e delle disponibilità del mercato.
Ogni ingrediente è valorizzato al massimo, dagli antipasti a base di mare fino ai secondi piatti, passando per primi ricchi di profumi e sapori mediterranei. La qualità della materia prima è il punto di partenza di ogni piatto, perché solo da ingredienti eccellenti può nascere una cucina davvero memorabile.
